Bất ngờ khi rau củ cũng khiến bạn "phát phì"

Các loại rau củ nhiều tinh bột

Những loại rau củ chứa nhiều tinh bột như ngô và đậu sẽ đưa vào cơ thể bạn một lượng calories không hề ít. Đặc biệt, khi được nấu chín, các tinh bột trong những thực phẩm này sẽ được chuyển hóa thành đường, khiến bạn bị tăng cân. Ngoài ra, các loại rau củ chứa nhiều tinh bột còn làm bạn tăng huyết áp nữa cơ.

Để giảm tình trạng nhiều tinh bột, bạn có thể cho thêm ớt chuông vào các loại salad nhé!

Sốt không béo dùng chung với salad

Có rất nhiều loại sốt hiện nay được ghi chú là ít béo hoặc không béo, tuy nhiên, các nhà sản xuất sẽ dùng những loại chất khác như đường, muối hoặc cái loại gia vị khác để nước sốt được thơm ngon. Hơn nữa, nước sốt không béo sẽ làm cho cơ thể không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng trong rau củ. Carotenoids (một loại antioxidants được tìm thấy trong cà rốt, ớt chuông và rau xanh) là một chất được hoà tan cùng với chất béo, vì thế chúng cần một lượng chất béo kèm theo để có thể hoà tan vào cơ thể. Sử dụng sốt không béo khi ăn salad cũng là một lỗi sai nghiêm trọng vì cơ thể sẽ không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Oliu và các thực phẩm ngâm

Oliu vẫn được biết tới là loại quả rất tốt cho cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, oliu hay các loại thực phẩm được ngâm khác như dưa muối... sẽ đưa một lượng muối rất lớn vào cơ thể, làm cho cơ thể bị ứ nước.

Bạn có thể thay thế oliu hay các thực phẩm được ngâm bằng củ đậu hay atisô để có kết quả tốt hơn nhé!

Rau củ hay trái cây sấy khô

Nho khô hay cái loại trái cây sấy khô khác chứa rất nhiều đường và calories. Bạn nên thay thế bằng các loại rau củ hay trái cây tươi như dâu, táo, quýt hay nho tươi.

Quá nhiều salad

Càng ăn nhiều salad, bạn sẽ càng sử dụng nhiều gia vị để nêm nhưng chúng lại không tốt chút nào! Thay vì sử dụng salad, hãy thử rau bina, cải xoăn, hay các lại cải khác. Các loại rau có màu càng xanh thì loại đó càng có nhiều chất bổ.

Rau củ xào

Không chỉ nhiều lượng tinh bột trong rau củ, rau củ xào còn chứa rất nhiều muối không tốt cho cơ thể. Ngoài ra, dầu mỡ được dùng trong khi xào cũng là một lý do đáng phải lưu ý. Vì vậy nếu muốn ăn món xào, bạn nên sử dụng dầu thực vật và cho lượng vừa đủ để tránh nạp quá nhiều năng lượng vào cơ thể nhé!